segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Sorteio no blog da Dri - Luar da Mandala !!!

Que tal começar o ano ganhando presentes !!!




O blog " Luar da Mandala "  ...

da nossa querida Dri ...

irá sortear agora em Dezembro lindas mandalas ...

Corra ainda da tempo ...

de concorrer a essas lindas mandalas que irão 

iluminar o seu cantinho ...

 feita pelas mãos de fada da Dri ...

^^

Corre lá pra conferir !!!





Boa sorte !!!

Kissussss no de todos !!!


segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Chip Cookies de Chocolate

Chip Cookies de Chocolate com pedaços de Chocolate Branco !!!





oieeeeeee genteeeee !!! 

nada melhor do que relaxar no domingão,  saboreando um delicioso biscoito que acabara de sair do forno ...
^^

COOKIESSSS !!!

\o/


a tempos estou atrás desta receita ...

testei varias e nenhuma chegava próximo ao sabor daqueles deliciosos Biscoitos da Nabisco "Chocooky".

mas como sou insistente ...
realizei misturas de alguns ingredientes de uma receita aqui e outra ali ... que encontrei pela net ...

 Nigella Express, de Nigella Lawson , por exemplo ...

e na 4ª receita ... 

puffftttt ...

achei o sabor que tanto procurava ... 





E para os Chocolatras de plantão la vai a minha receitinha :

Chip Cookies de Chocolate

226 gr de chocolate ao leite - Derreta em banho maria ou no microondas (Reserve)

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó (não adoçado) usei o 32% da Golden Mix
2 colheres  de (café) de bicarbonato de sódio
1 colher de (café) de sal
1 colher de (chá) de fermento pó Royal

Peneire todos esses ingredientes, misture bem (Reserve)

200 gr de margarina amolecida (deixe fora da geladeira até ficar em temperatura ambiente, bata um pouquinho com uma colher para ficar bem cremosa)
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar cristal

Em uma batedeira junte esses ingredientes e bata em alta velocidade até formar um creme fofo, aproximadamente uns 5 a 8 minutos. Apos, diminua a velocidade para baixa e vá adicionando o chocolate ao leite derretido.

2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 ovos inteiros (gelados)

Adicione à batedeira e continue a bater até virar uma mistura homogênea. 
Acrescente aos poucos na batedeira os ingredientes secos que foram reservados, sempre em velocidade baixa. Ficará como uma massa para bolo.

Desligue a batedeira e retire dela a tigela pois agora ira somente misturar o ultimo ingrediente.

2 xícaras de farinha de aveia - acrescente à massa aos poucos e misture bem. 

Ira notar que a massa começa a desprender da tigela. Para conseguir um ótimo ponto para enrolar, deixe bem tampado de um dia para o outro na geladeira.

Unte uma forma com margarina e esfarinhe. Com uma colher de chá pegue um pouco da massa e faça umas bolinhas (não precisa untar as mãos). As disponha na forma deixando um espaço entre elas de aproximadamente 5 cm. 



Não precisa achata-las ... isso acontecerá naturalmente quando estiverem assando!

2 xícaras de chocolate branco (picados ou em gotas) - enfeite as bolinhas que colocou na foma com alguns pedaços pequenos deste chocolate.

Pré aqueça o forno por 10 minutos em temperatura de 200º. 

Em aproximadamente 18 a 20 minutos estará no ponto certo. Dependera do seu forno.

Ufaaaa !!! 

acabouuuuuuu ...

não desanime ...

é muito fácil de fazer ... e vale muito a pena tentar ... 

é uma delicia !!!

^^

dicas:

Apos retirar do forno deixe os Cookies permanecerem na forma por 5 minutos, somente depois disponha em outra, assim esfriarão e ficarão crocantes. Não os tampe ate estarem completamente frios.

Quentinhos são mais saborosos ... ao menos aqui em casa ... é a nossa preferência.

Espero que gostem da receitinha !!!

^^





Kisssussssssss no de todosssssss !!!